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電烤箱的危害太可怕了

電烤箱已經成了家庭的常用電器。偶爾用電烤箱來烤面包、烤肉，可以說既簡單又方便。大家都知道，炭火燒烤的食物經常食可能致癌，對身體不好。電烤箱制作出來的東西沒有炭火的熏燒應該是安全的。其實電烤箱烤出來的食物也是有點危害的，不過只要不經常食用，就不會有太大的問題。

使用電烤箱的時候需注意以下危害：

危害一：烤糊的食物

無法把握火候，導致食物出現加熱時將水分烤干，抑或將食物烤焦的情況。出現了這一情況，請不要食用被烤焦的食物，否則將對你的健康造成安全隱患。

危害二：使用塑料制品加熱烘焙

普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里進行加熱的，由于電烤箱在使用時溫度特別高，普通的塑料容器會出現變形的情況，塑料變形產生的化學物質對人體健康有害的。

危害三、加熱油條油餅類食物

油條油餅類食物不能放在微波爐中加熱的，加熱過程的高溫會使油飛濺，引起明火，不但損害電烤箱，更有一定的危險性。

危害四：電磁輻射

電箱在使用過程中會產生輻射，而這些輻射會對人體健康造成不利影響;此外，當電烤箱在使用的過程中，如果人類長時間注視電烤箱，注視者眼睛將會受到特別大的損害，嚴重者還會導致白內障這一疾病的出現。

危害五：質量問題

通常情況下，高質量電烤箱相對質量低的電烤箱所具有的危害程度較低，因此朋友們在選購電烤箱時一定要選擇質量好的，不要貪圖小便宜。

電烤箱清潔和保養方法

預防沾污

在烘烤一些容易噴濺油汁的菜肴時，可先將烤箱四周內壁(不能包住或擋住加熱管)鋪上一層錫紙，烘烤后取下錫紙即可。

撥除電源

清潔之前，最好先將電源插頭撥掉，待烤箱降溫后再清理，以免發生觸電或燙傷等意外。

外部的清潔

烤箱外側(含玻璃門)可先噴上廚房清潔劑，稍待片刻后再用擰干的抹布擦拭干凈。也可以趁烤箱還有余溫時用抹布擦拭，更易清除污垢。

內部的清潔

用余熱：

油垢在溫熱狀態下較易清除，所以可以趁烤箱還有余溫時(不燙手)以干布擦拭，也可以在烤盤上加水，以中溫加熱數分鐘后使烤箱內部充滿溫熱水汽，再擦拭可輕松去除油垢。

利用清潔劑：

烤箱內部難以去除的油垢，可用抹布沾少許中性清潔劑來擦拭，便需注意的是，抹布不可濕或滴水，以免使烤箱出現故障。

利用醋水、檸檬水

抹布沾上醋水(水+白醋)或檸檬水來擦拭，也可去除油垢;醋水或檸檬水中加入鹽，清潔效果更佳。

利用面粉：

當烤箱內有較大面積的末干油漬時，可以先撒面粉吸油，再予以擦拭清理，效果較佳。

電熱管的保養：

烘烤中若有食物湯汁滴在電熱管上，會產生油煙并燒焦黏附在電熱管上，因此必須在冷卻后小心刮除干凈，以免影響電熱管效能。

切勿使用鋼刷：

要去除黏附在烤盤或網架上的焦黑殘渣，可先將烤盤或網架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中，約半小時后再海綿或抹布輕輕刷洗，切忌使用鋼刷以免刮傷生銹，洗后應立即用干布擦干。

除異味

若烤箱肉殘留油煙味，可放入咖啡渣加熱數分鐘，即可去除異味。

十大不建議買烤箱

電烤箱的幾大危害

電烤箱的幾大危害，相信不少家庭都有電烤箱，通常我們使用電烤箱一定要注意安全，烤箱對于人體是有危害的，在使用的時候會產生強大的輻射，具體怎么操作，下面來看看電烤箱的幾大危害。

電烤箱的幾大危害1

一、電烤箱的危害是什么？

1、產生輻射

電烤箱在使用過程中會產生一定的輻射，而這些輻射會對人體健康造成不利的影響；另外，電烤箱在使用的過程中，大家不要長時間注視著電烤箱，避免眼睛受到大的傷害。

2、出現明火

油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由于油條中殘存的油遇高溫后會飛濺，導致明火的.出現。這樣不僅會對電烤箱造成損害，還會對使用者的生命安全造成不利影響。另外，普通的塑料容器也是不可以放在電烤箱里加熱，電烤箱在使用時溫度特別高，普通的塑料容器經不住高溫加熱，會出現變形的情況，其產生的化學物質對人體健康也是有害的。

3、質量

電烤箱的危害是否嚴重與其質量高低有關系。通常高質量電烤箱危害性比較小，而低質量的電烤箱的危害程度則特別大，因此朋友們在選購電烤箱時一定要選擇質量好，有口碑的電烤箱，可以降低安全隱患。

二、電烤箱怎么選？

1、容量的選擇

電烤箱的容量一般在9升到60升不等，選擇容量規格時要充分考慮買烤箱的用途，還要根據自身的需求以及廚房空間來選擇。如果只是用來給一家三口烤點心之類，9至12升的就足夠。若家庭人口多、使用頻次高，自然要盡可能選擇大容量的產品。

2、功率

在電烤箱功率的選擇上，電烤箱并非功率越低越好，高功率的電烤箱往往具有升溫速度快、熱量損耗少的特點，反而更省電，一般來說選擇接近1000瓦以上的家用烤箱比較好。

3、操作便捷性

操作繁瑣的電烤箱，不僅對所烤制食材的特性做充分了解，還要對不同烤箱的功能仔細研讀，不僅耗時長，整個流程也復雜難記。使得很多用戶沒有耐心和精力去學習其中的步驟和技巧。因此，簡單易上手的家用電烤箱是上上之選。

4、安全性能

安全這一點是最重要的，消費者在購買烤箱時，切勿忽視電烤箱的安全性能，包括是否具有隔熱性能和透光性能，以及是否具有良好的密封性等。

電烤箱的幾大危害2

1、電烤箱在使用過程中會產生輻射，而這些輻射會對人體健康造成不利影響。

2、當電烤箱在使用的過程中，如果人類長時間注視電烤箱，注視者眼睛將會受到特別大的損害，嚴重者還會導致白內障這一疾病的出現。

需要注意的是：油條及油餅這樣的東西是不可以放在電烤箱中加熱的。這主要是由于油條中殘存的油在遇高溫后會出現飛濺，導致明火的出現。

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。

烤箱在使用時，應先將溫度調好上火、下火，上下火調整好，然后順時針擰動時間旋鈕（千萬不要逆時針擰），此時電源指示燈發亮，證明烤箱在工作狀態。

在使用過程中，假如我們設定30分鐘烤食物，但是通過觀察，20分鐘食物就烤好，那么我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕，請把三個旋鈕中間的火位檔，調整到關閉就可以了，這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的，微波爐可以逆轉。

烤箱加熱13大禁忌

1、帶殼雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、皮蛋等不能放在微波爐加熱，易炸開。

2、金屬盤子、金屬碗不能放在微波爐加熱，易著火。

3、一次性塑料容器不能放在微波爐加熱過久，易被加熱后的食物燙壞。

4、泡沫塑料盒不能放在微波爐加熱，易產生有害物質。

5、錫箔紙不能放在微波爐加熱，易著火。

6、辣椒面不能放在微波爐加熱，太嗆人。

7、奶酪、五花肉、油炸食品不能放在微波爐加熱，易焦糊或炸開。

8、保鮮膜包裝的食物不能放在微波爐加熱，在高溫情況下，保鮮膜會發生化學反應，帶來食品安全問題。

9、沒蓋蓋子的番茄醬不能放在微波爐加熱，會炸開弄臟微波爐。

10、葡萄等外皮完整的水果不能放在微波爐加熱，易炸開。

11、保溫杯不能放在微波爐加熱，易著火。

12、密封包裝的東西不能放在微波爐加熱，易炸開。

13、微波爐不能什么也不放就空轉，如果讓微波爐空轉，可能會讓微波爐整個爆炸。

烤箱做小吃100種

家用電烤箱能做出來的美食可多了。主要的種類有：糕點類、中國傳統烹飪菜、西餐、寶寶輔食等，具體的有：蛋糕、面包、烤雞鴨魚牛羊、披薩、蛋撻、焗飯等。

有了烤箱，就可以在家自己吃羊肉串了。羊肉切塊，配菜洋蔥切成小段，與羊肉混合。加入料酒，生抽，蔥姜末、少許鹽，一勺辣椒醬充分拌勻。腌制幾個小時。將腌好的羊肉用簽子串好。蜂蜜和食用油刷上一層，放入烤箱，烤熟后，撒上辣椒粉和孜然粉就可以吃了。

烤里脊肉。里脊肉切成肉片，加入料酒，生抽，蔥姜末、少許鹽，一勺辣椒醬充分拌勻。將肉片腌制，最后放入淀粉多抓一會。大概腌制50分鐘，將肉片平鋪在烤盤的錫箔紙上，在表面均勻的撒上孜然和辣椒粉，烤了一面差不多后，翻面均勻的撒上孜然和辣椒粉，在放入烤箱里面烤，烤熟就可以吃了。

當然，能做是一回事，做出來好不好吃是另一回事，除了廚藝外，電烤箱的質量性能是決定性因素。電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，我們知道，電子產品都是看性能的，烹飪時這點更是重要。比如，溫控性能好不好決定了能否烤出一個既美味又顏值高的面包，能不能把羊排烤得外焦里嫩美味可口溫控要求也很重要。家里有個烤箱，它的作用還是很大的，當然不僅僅可以烤肉，烤甜品，還可以做成很多的美食。

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